BATU BARA — Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi SPPG Polres Batu Bara Evy Cristi R. Tambunan S.T bersama Ahli Gizi SPPG Elvira Safitri S.GZ melakukan Safety Food Organoleptik MBG yang akan didistribusikan ke sejumlah Sekolah, Senin 27/10/2025.
Makan Bergizi Gratis (MBG) yang di Kelola SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Polsek Labuhan Ruku Cabang Polres Batu Bara ini mendistribusikan kepada 1.281 Penerima Manfaat, 775 UPT SMP negeri 1 Talawi, 377 MTSD AL Wasliyah Tanjung Tiram, 65 MTSS AL Wasliyah Labuhan Ruku dan 64 MTSS Nur Hasanah Labuhan Ruku.
Safety Food Organoleptik sendiri adalah metode pengujian kualitas suatu produk menggunakan panca indera manusia, seperti indra penglihat, perasa, penciuman, dan peraba untuk menilai warna, rasa, bau.
Kegiatan ini Kepala SPPG Polres Batu Bara memeriksa Menu yang dihidangkan untuk Anak Sekolah, Nasi Putih Telur Balado Tumis Wortel dan Buah Naga.
Pada kesempatan tersebut juga dilakukan Edukasi kepada Petugas dapur Bagaimana cara mencuci Sayur, beras dan buah dan Bahan mentah sayuran terlebih dahulu dipilah satu persatu dibersihkan dengan air mengalir hingga bersih.
Sementara Bahan sayuran direndam dengan air garam selama 3 menit dalam wadah siap untuk diproses (dimasak) hingga masak dilakukan edukasi Langkah-langkah cara mencuci ompreng yang baik Dan Benar-benar bersih.
Selain itu Petugas dapur di himbau memperhatikan kebersihan petugas dapur, kebersihan dapur dan kebersihan Mobil utk tempat ompreng yang diantarkan ke sekolah–sekolah.
Penulis : Ham
